dimanche 24 février 2013

Début en fanfare avec La Compagnie Fermière à Gradignan (33)

Nous avons débuté cette année 2013 avec le lancement à La Compagnie Fermière, de notre gamme de spécialités produites dans le fournil de La Ferme Sereine.
Nous avons ajouté au rayon frais, des tartes aux pommes sur coulis de pommes, en deux tailles et en parts, des pâtes feuilletées en rouleau sous vide, crues, pur beurre, des cakes "Bienvenue" Pur beurre. Ceci en complément de nos tourtières (deux tailles) et Canelés recette de Bordeaux (par 5 et par 10)
Nous nous apprêtons à faire aussi de la pâte brisée au beurre et proposer ponctuellement de la Brioche.
La charge de travail est bien dense et les résultats positifs sont au rendez-vous, c'est génial !
La rencontre avec les clients durant les deux animations mensuelles effectuées sur place est exaltante.
Cette aventure à été rendues possible par l'engagement volontaire de sept agriculteurs-producteurs du Lot-et-Garonne et Landes, qui ont eu le culot de prendre le risque de faire les choses en grand et avec brio dans l'ouverture de ce magasin de producteur "très réussi" !

stand lors de l'animation à La Compagnie fermière, cuisson de tourtière à l'Armagnac sur place.


Tarte aux Pommes.
Présentoir dédié à une partie de nos produits, le restant étant au rayon frais.
Canelés, recette de Bordeaux au beurre et aux œufs frais.