mardi 2 décembre 2014

Ouverture de "La Ferme Violette" à l'Union près de Toulouse

Après Bordeaux, nous voici à Toulouse !

Aujourd'hui, c'est la première livraison dans ce "tout nouveau" magasin de producteurs, dans la région toulousaine, à l'Union (31240). Près de deux ans après "La Compagnie Fermière" à Gradignan, un groupe de cinq agriculteurs des Hautes-Pyrénées ont relevés le défi de créer un magasin offrant les produits des producteurs de la région.
Nous faisons parti des 70 producteurs qui les accompagnent dans cette nouvelle aventure.

Nous leur souhaitons, bonne chance et beaucoup de prospérité.
Ouverture demain le 3 décembre 2014, le goudron sera répandu ce matin !

J'aime beaucoup ce logo, frais et dynamique.

Nos cakes de Noël en bonne place !

Une vue de notre linéaire,
les rayons se remplissent petit à petit pour l'ouverture demain.

mardi 6 mai 2014

Une date de renouveau : le 23 avril 2014

La plantation de 400 arbres sur l'ensemble de la ferme en agroforesterie est une date importante pour nous.

"Le meilleur moment pour planter un arbres s'était il y a vingt ans !, et le deuxième meilleur moment c'était le 23 avril 2014 !"
Quel jour de joie, de renouveau, de guérison, de compensation...

Les variétés : érable, charme, châtaignier, noisetier, frêne, noyer noir d'Amérique, noyer hybride, pommier sauvage, merisier commun, poirier sauvage, chêne sessile, saule marsault, cormier.




Le principe de l'agroforesterie est de planter des arbres en rangées et de les espacer en plusieurs parties cultivées, ici les espaces sont de 24 mètres. Les espèces choisies sont des arbres valorisables dans longtemps, 30 ou 40 ans... pour les futures générations.

Le but étant une création d'aménité durable.

C'est l'association "Arbre et Agriculture en Aquitaine" basée à Auch qui s'est chargée de la plantation et de la logistique.

En raison de l'hiver très pluvieux que nous avons eu cette année, la plantation à été tardive et grâce au ciel depuis le 23.04.2014, la pluie est revenue pour bénir ces jeunes plants d'arbres. C'est bien meilleur que des apports en eau sous forte chaleur. C'est merveilleux pour ces arbres.

mardi 4 février 2014

Année 2013 - Bilan

L'année 2013 à été une année bien remplie et très riche. Nous avons poursuivi le développement de La Ferme Sereine, Nous avons achetés et mis en place un nouveau moyen de commercialisation sur les marchés avec une nouvelle remorque qui a été autofinancée.




Il a fallu aussi se doter d'un véhicule tracteur plus puissant que le Renault Trafic. Trois marchés sont réalisés par semaine : le vendredi à Langon (33), le samedi à Marmande (47) et le dimanche à Agen (47).

La gamme de nos produits vendus à la Compagnie Fermière à Gradignan (33) :
> Tourtière aux pommes et à l'eau de vie de prunes
> Tartes aux pommes sur coulis de pommes
> Cake aux fruits secs
> Pâte feuilletée au beurre, sous vide
> Pâte brisée au beurre, sous vide
> Canelés, recette de Bordeaux